Nodig :
- Pitabroodjes (bvb die je per 6 kunt kopen in Delhaize)
- Gemarineerde zongedroogde kerstomaatjes (in olijfolie, basilicum en kruiden)
- Gemalen kaas (bvb 3-kazen uit Delhaize)
- Blaadjes basilicum
Bereiding :
- Halveer het pitabroodje (binnenste zachte kant omhoog leggen, gebakken korst naar beneden)
(indien het grote pitabroodjes zijn kun je ze nog eens in 2 snijden, zie foto)
- Strijk het broodje in met de marinade van olijfolie en kruiden
- Strooi geraspte kaas als ondergrond op de pitabroodjes
- Leg er 2-3 stukjes gemarineerde kerstomaatjes op
- Stop op bakplaat enkele minuutjes onder de grill in de oven
- Als het broodje met de olie iets krokant geworden is uit de oven halen
- Afwerken met blaadjes basilicum en klaar.
Pitabroodje (in Delhaize in pakjes van 2x3)
Eenmaal pakje geopend snel verbruiken, drogen uit anders.
Broodje gehalveerd overlangs en nogmaals in 2 gesneden
Ingesmeerd met marinade van de tomaatjes, kaas erop
en gemarineerde tomaatjes. Zo onder de grill.
Lekker hapje voor zondaars en pelgrims.
