Daiquiri

Nodig :

- 5 cl Havana Club (witte rum)
- 2 cl vloeibare rietsuiker
- 2 cl vers limoensap
- 1 scoop gepileerd ijs om glas vóór te koelen
- 10-tal ijsblokjes om te crushen

Bereiding :

- Koel het glas vóór met gepileerd ijs.
- Doe alle ingrediënten in een shaker of blender
- Vul aan met ijsblokjes en shake krachtig of gebruik de blender
- Verwijder het gepileerd ijs en giet de cocktail door een zeef in het glas.

Werk af met een limoenpartje.
Soort glas: Delmonicoglas

Mojito

Nodig :

- Longdrinkglas
- Vijzel of stamper (nodig de limoen en mintblaadjes goed aan te stampen)
- Halve limoen in 4 stukjes gesneden
- 10 a 12 muntblaadjes
- 5 cl rum (Bacardi of andere merk witte rum)
- Spuitwater
- 2-3 cl vloeibare rietsuiker
- ijsblokjes (of crushed ijs)
- (cocktail)lepel om te roeren
- takje munt
- 2 rietjes


Bereiding:

- Vul het glas met de muntblaadjes, limoenstukjes en suiker.
- Stamp de muntblaadjes, limoenstukjes en suiker tot een smeuÏge massa
- Vul nu het glas tot halverwege met ijs.
- Giet nu de rum en het spuitwater in het glas.
- Goed roeren totdat alles goed is gemengd.
- Eventueel ijs toevoegen tot het glas bijna vol is.
- Decoreren met een takje mint.
- 2 rietjes per glas